YOMO

Ostron på Japanska

Ponzusås och sesamfrön

Ostron på klassiskt vis

Hallonvinäger, tabasco och finhackad schalottenlök

Ha cao

Rökångade räkdumplings i kristalldeg med háo jiáng

Okonomiyaki

Japansk ”kålpannkaka” med sidfläsk, sanshopeppar-majonnäs, okonomiyakisås, nori och bonitoflingor

59Kr


Vietnam

Färska vårrullar med tigerräkor, glasnudlar, örter och nouc- cham sås

Lotus

Lotuschips, laxrom, creme fraiche, finhackad rödlök, sojagravad äggula från gårdshöna och dill

Bao

Ångad och fylld bulle med barbequemarinerat bogfläsk på kantonesiskt vis

Karaage

Krispig friterad kyckling med majonnäs och lime

89Kr


Miso tara

Torskrygg - marinerad, inlagd rättika, misoaioli och sjökorall

Tataki

Oxfilé - marinerad och brynt med ponzusås, rostade sesamfrön, wasabimajonnäs och salladslök

Yòu zhá yá

Anka - saltfriterad med salladslök, fänkål och gurka, hoisinsås och kinesiska bao bing

(Kan även fås vegansk)

99Kr


Kurogoma

Hemgjord svart sesamglass med Minimaränger, jordgubbar och matcha te

Roti

Thailändsk pannkaka med banan, jordnötssmör och karamelliserad mjölk

Mochi trilling

Mango, vanilj och kokos insvept i stickyrice deg

59Kr


Omakase

Sashimi och sushi skapad av pinfärska råvaror utvalda av vår köksmästare

En bit Japan

2 maki 4 nigiri

99Kr


En större bit av Japan

4 maki 6 nigiri

139Kr


Hela Japan

6 maki 9 nigiri

169Kr


Yomos omtalade sashimi

Ett urval av det bästa efter säsong

199Kr


Dessa råvaror använder vi efter säsong och tillgång

Lax, smörfisk, tonfisk, pilgrimsmussla, tigerräka, laxrom, torsk, svenska krabbklor, oxfilé och anka

Kamebishi

All sushi och sashimi serveras med 3 årig Japansk soja lagrad på tunnor av cederträ och har anor från 1753 och är den enda sojan i Japan som tillverkas på traditionellt vis


Taste of Asia

En bra bit av Asien, 3 rätter, 199kr
En större bit av Asien, 4 rätter, 289kr
Hela Asien, 5 rätter, 399kr