YOMO GOTHENBURG
Meet the heat from the East
Restaurang Yomo är en kärleksfull hyllning till Asiens kulinariska arv.
YOMOs interiör är inspirerad av Shanghais gyllene era med klassiska detaljer från det gamla Shanghai. I samspelet mellan ljus, material och noggrant utvalda detaljer återskapas en tid då öst mötte väst. Resultatet är en miljö fylld av elegans, karaktär och tidlös charm.
Vår kökschef har erfarenhet från en Michelinrestaurang i Guangdong och en gedigen bakgrund inom högklassig gastronomi. Varje rätt är noggrant utvald, från råvaror till presentation, med en tydlig strävan efter perfektion i varje detalj.
Menyn speglar balansen mellan tradition och innovation. Här möts klassiska smaker och moderna tolkningar. Från den nordostkinesiska rätten Guo Bao Rou, med rötter i Qingdynastins slut, till den ikoniska Gong Bao kycklingen. Menyn erbjuder även kantonesisk Char Siu i Hongkongstil med karamelliserad yta, Angusnötkött från Skottland, känt för sin mörhet och rika smak, samt kreativa rätter där tradition möter modern gastronomi.
Genom noggrant utvalda råvaror från hela världen skapar vi en sofistikerad, smakrik och minnesvärd matupplevelse.
buffé
lunchbuffe 11-16
Kom och njut av en härlig asiatisk lunchbuffé med stor variation under vardagen – mitt i stan!
169
helgbuffé 12-21
Ta med dina nära och kära på en fantastisk asiatisk Helgbuffé, upplev asiatiska köket tillsammans.
239
boka bord
Har ni några frågor är ni varmt välkomna att ringa oss.
MENY
SHARING IS CARING
1. LUCK & PROSPERITY
Lax, rödkål, koriander, rödlök, krispig taro, röd paprika, sesam, sockerärtskott
139
2. YOMO SIGNATURE SPRING ROLL
PARMESAN , SVART TRYFFEL , SHIITAKESVAMP,
KUNGSMUSSLING, MORO
149
3. BLACK GOLD CHAR SIU
Grillad fläskkarréKUNGSMUSSLING, MOROT
159
4. BAO KYCKLING
citruskyckling, srirachamayo, picklad gulbeta, picklad rödlök
169
5. BAO GETOST
kokospanerad getost med wasabi-senapsdressing, picklad gulbeta
169
6. CHAR SIU BAO
kokospanerad getost med wasabi-senapsdressing, picklad gulbeta
169
7. Gūlǎo Ròu
friterat fläsk, ananas, blåbär, tomatsås
179
8. Favorit - Gōngbǎo Chicken
Kycklinglår, jordnötter, torkad chili, Sichuanpeppar
179
9. Mápó Tofu
Tofu, het chiliolja, Sichuanpeppar
149
10. Five-Spice Duck Breast with Taro
Ankbröst, krispig taro, lök, sockerärtskott, femkryddor
209
11. Wasabi Shrimp
Räkor, wasabimajonnäs, krispig potatis, sesam, citron
149
12. Dongbei goubaorou
lätt friterad kyckling, sötsur sås, serveras på is
229
13. Crispy Dry-Aged Short Ribs
Dry-aged short ribs, svartpepparsås, honungsmelon, rosmarin
259
14. Japansk oxfilé Udon
OXFILé, UDONNUDLAR,pak choi
219
15. SEASNOL VEG
EFTER TILLGÅNG OCH SKÖRD
139
young yomo
16. friterad kyckling
Currysås, ris
99
17. pannkakor
jordgubbssylt, vaniljglass
89
18. fried rice
stekt ris, grönsaker, ägg, kyckling
129
Sushi
Nigiri
19. Salmon & Avocado
5 LAX, 5 AVOKADO
189
20. Salmon & Shrimp
5 LAX, 5 RÄKOR
189
21. Grilled Salmon Nigiri (10ST)
halstrad lax, teriyakisås, chilimajo, rostad lök
189
22. nigiri mix (12ST)
3 LAX, 3 RÄKOR, 3 TONFISK, 3 Avokado
209
Maki (10 ST)
23. LAX ROLL
LAX, GURKA, RÄTTIKA
189
24. TEMPURA SHRIMP
friteradE RÄKOR, avokado, gurka, teriyakisås, chilimajo, rostad lök
189
25. CALIFORNIA ROLL
crabstick, gurka, avokado, teriyakisås chilimajo, rostad lök
189
26. VEGETARIAN ROLL
tofu, gurka, avokado
169
27. family sushi (30st)
5 TONFISK, 5 AVOKADO, 5 LAX, 5 RÄKOR, 10 tempura shrimp
529
Sides
28. sötpotatis pommes
parmesan, wasabi-aioli
89
29. wakame
Sjögrässallad
59
30. edamame bönor
Chili, vitlök
69
31. räkchips
srirachamajonäs
59
32. wokade nudlar
grönsaker, sesamfrön
59
33. gurksallad
Chiliolja, vitlök
59
34. TEMPURA RÄKOR
SÖTSUR SÅS
89
35. ris
19
sweets
36. Yomo shomo
kladdkaka, vit chokladglass, kinesisk honung
99
37. Fruity bomb
HALLONSORBET, MANGOSORBET, HALLSONSÅS
89
38. Kulan
1 KULA
49
boka bord｜自助餐
Har ni några frågor är ni varmt välkomna att ringa oss.
drinklist
fatöl
Kirin Ichiban (Japan)
Frisk, lätt maltig lager med rund beska
85
Källarmästarens Lager (Sverige)
Klassisk svensk lager med mjuk maltighet
79
flaska
Terra 33cl (Sydkorea)
Frisk, lätt maltig lager med rund beska – 33cl
85
Källarmästarens Lager (Sverige) 79
Krispig koreansk lager, populär till BBQ
79
Tsing Tao (Kina)
Ikonisk asiatisk lager -64cl
129
San Miguel Glutenfri (Spanien)
Lättdrucken och mild utan gluten -33cl
80
Källarmästarens Lager (Sverige)
Flaskversion av vår klassiska lager -50cl
95
Vikbo Päron Cider (Sverige)
Söt, frisk päroncider
79
rött vin
Protocolo Tinto
Husets röda
Mjukt, bärigt och lättdrucket
Glas 89 / flaska 359
Beaujolais Rouge
Elegant med röda bär och örtighet
Glas 139 / flaska 556
Vitt vin
Protocolo White
Husets vitt
Friskt med citrustoner
Glas 89 / flaska 359
Blanco Nieva Verdejo
Krispig och torr med lime och persika
Glas 115 / flaska 459
bubbel
Chic Barcelona Cava (Spanien)
Torr och frisk med toner av gröna äpplen
Glas 110 / flaska 440
Rosévin
Protocolo Rosé
Lätt, fruktigt och uppfriskande.
Glas 89 / flaska 359
Signature Cocktails
Wasabi Sour
Bombay, Citron, Sockerlag, Wasabi, Äggvit
155
Neo-Shanghai Negroni
Baijiu, Martini Vermouth, Martini Fiero
155
GET SOCIAL - bli en del av vår matresa!
Från smaker till stämning – vi bjuder in dig bakom kulisserna! Se vad som händer i köket,
möt vårt team och få en försmak av allt gott som väntar.